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1) ¿Qué es Jugo Pronto para Beber? Legalmente / Industrial Es la bebida no gasificada, no fermentada, obtenida por la dilución en agua potable del jugo de fruta, pulpa o extracto vegetal de su origen, adicionada de ácido y azúcares, preparado a través de las buenas prácticas de fabricación, que aseguran su presentación y conservación hasta el momento de consumo. 2) ¿Cuál es la diferencia entre jugos, néctares y refrescos? - Cantidad de pulpa es factor determinante de acuerdo con el Ministerio de Agricultura. - Jugos - Mayor concentración de pulpa - Color, sabor y aroma son característicos de la fruta - Concentración de pulpa varia conforme el sabor, pudiendo tener como mínimo de 35% a 50% de pulpa. - Néctares - Concentración de pulpa varia conforme el sabor, pudiendo tener como mínimo de 20% a 30% de pulpa. - Bebida Mixta - Bebida no gasificada, no fermentada, obtenida por la dilución, en agua potable, de dos o más jugos de fruta, pulpas o extractos vegetales, con la adición de azúcares, debiendo la sumatoria del contenido de jugos y extractos ser establecidos en acto administrativo. - Puede ser obtenido también a través de colorantes y aromas artificiales, debiendo estar claro en el embalaje las palabras "artificial" y "sabor de". - Refresco - Bebida no gasificada, no fermentada, obtenida por la dilución, en agua potable, del jugo de fruta, pulpa o extracto vegetal de su origen, con la adición de azúcares. - Puede ser obtenido también a través de colorantes y aromas artificiales, debiendo estar claro en el embalaje las palabras "artificial" y "sabor de". - Es necesaria la adición de 1 a 10% de Pulpa de fruta en la bebida final. 3) ¿Cuál es la diferencia entre diet y light? - Diet Específicos para la restricción dietética (azúcar, sal, grasa, lactosa, aminoácido o proteína) - Light Reducción de por lo menos 25% de un componente (generalmente grasas o azúcar). Hay reducción calórica pero depende del ingrediente reducido y de la cantidad. 4) ¿Qué son edulcorantes? Son los ingredientes que otorgan el sabor dulce al alimento; son los edulcorantes. Utilizamos el Ciclamato de sodio, Sacarina de sodio, Acesulfame K y Sucralosa (dependiendo del sabor / producto). 5) ¿Cuál es la validez de nuestros productos? Pueden variar de 6 a 12 meses. 6) ¿Por qué hay valideces diferentes? Porque hay composiciones de frutas y, consecuentemente, cada jugo tiene un tiempo de vida útil diferente. 7) ¿Cómo Sufresh puede durar 12 meses y no tener conservantes? Debido al proceso de pasteurización que eleva la temperatura y elimina los microorganismos de la bebida. 8) ¿Qué es pasteurización? Es el proceso de eliminación de microorganismos vivos y bacterias a través de la elevación y caída de la temperatura por el cual pasa el Sufresh. 9) ¿Cuál es la diferencia entre UHT y Pasteurización? El tratamiento UHT generalmente es empleado en bebidas lácteas (a base de leche y con PH básico) pero tiene la misma finalidad que la pasteurización. La principal diferencia es la temperatura final de elevación de la temperatura. 10) ¿Qué es jugo reconstituido? Son jugos hechos a partir de jugo concentrado, y no de jugo integral. Este jugo será diluido para volverse pronto para beber. 11) ¿Por qué hay la necesidad de agitar el embalaje? Pues los jugos y néctares contienen pedazos de frutas que se depositan, naturalmente en el fondo del embalaje. Así, al agitar el embalaje, vuelven a formar parte del jugo. 12) ¿Por qué hay algunos sabores en latas y otros en embalaje 1 litro? Son hechos estudios de mercado donde estudiamos el mejor mix de producto de acuerdo con los hábitos y actitudes de nuestro mercado objetivo.